HACCPプレート

  • おしらせ

今年度もあともう少しで終わりです。事務局は年度末大忙しです。さて、ようやくHACCPプレートサンプルができました。アクリル板の立派なものになりました。今現在各施設用のプレートの製作中です。

 

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これは、県内でも6軒しか対象になっていない本格的なHACCP (S-HACCP、もしくはHACCPチャレンジ)の方用のプレートです。

そして、今年度、ワークなどを受けていただいた皆さん用のプレートです。

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記録をつけてもらっている施設に授与する予定です。I have ~の部分に各施設名が英語表記で入ります。5月21日に行う総会にて、このプレートの授与式を行う予定です。

そして、厚労省に提出する書類です。

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電話帳より太いです。大変有意義な事業ができました。講師の柿谷さん、コンサルの皆さん、そして、何より、組合員の皆さんに感謝です。

今回の計画書はただのスタート地点にしか過ぎません。これから、記録をつける習慣が続き、また、計画書がもっと進化していくと思います。組合事務局もサポートしながら、続けていきたいと思います。

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