女将の会令和5年度活動報告　研修旅行1日目

女将の会会長　宿屋きよみ荘　山田喜代です。
令和5年9月11日から12日にかけて、滋賀女将の会では研修旅行を実施しました。
今年のテーマは、びわ湖ビジターズビューローが掲げる“シガリズム”を体験することで、
地元滋賀での開催とし、1日だけの参加も可能にしました。

まず、1日目は草津のキラリエ草津（https://kirarie-kusatsu.com/）を会場に、
びわ湖ビジターズビューロー会長の川戸良幸氏から、「看板と暖簾」というお題で
変化と持続させるべきものについて、女将としての心の在り方のヒントとなる
貴重なお話をいただきました。

その後、野菜のフラワーアレンジメント、「ベジフルフラワー」を、近江牛と近江野菜のお店「グリル漣https://grill-sazanami.jp/」をご主人とされている和田直子さんから教えを受けました。材料の野菜はすべて滋賀県産、野菜のお料理の仕方などもお話しいただきながら、ワイワイ、ガヤガヤ、楽しいふいん気の中、それぞれ個性的な「ベジフルフラワー」を完成させることができました。

懇親会では、キラリエさんの近くにある「竹生」さんでお二人の講師とともに食事を楽しみました。なんと、「竹生」さんは9月末で閉店されるとのことで、ちょっと、寂しい思いもしました。

宿泊は、新庄千加代会員の宿
スーパーホテル滋賀さん（https://www.superhotel.co.jp/s_hotels/kusatsu/#anc-manager-info）にお世話になりました。ベットの寝心地が良すぎて、私、山田は朝寝坊してしまいました。
SDGsの取り組みや地産地消にこだわった朝食メニュー等、いろいろ学はせていただきました。