2/4びわこ緑水亭で令和元年度の2回目の例会を執り行いました。今回は、はじめに、今年度60周年を迎えた組合記念事業　『滋賀県のお土産を考える』の総括を行いました。。半年以上にわたり、滋賀短大の生活学科教授の石井先生と先生のゼミの有志の3名の生徒さんと、滋賀県菓子工業組合と当組合が滋賀県中小企業団体の補助...

びわこビジターズビューロー　戦国ワンダーランドとともに、今組合ではお城の朱印シールと販売手形を販売している施設をご紹介します！12月31日現在の物です。 宿泊手形販売実績店 料亭旅館やす井 グリーンホテル日野 須賀谷温泉 想古亭げんない アパホテル彦根南 ...

新しい新事務所がもう間もなく完成予定です。 引っ越しは、12月24日に行われ、26日の午後からが引き渡しとなります。 通常の営業ができるのが、12月27日～となりますが、組合は県と同じく27日が仕事納めとなります。 来年は1月6日　朝10時からの営業となります。 新事務所は、前の会館の跡地です。住所...

今日、滋賀県知事公館で、旭日双光章受賞者の伝達式が行われました。前理事長の山本清藏さんが受賞をされ、その足で、組合事務局に来てくださいました。 組合功労での受賞。38年余りの理事歴、経営相談委員として35年ご活躍されてきました。長い年月、この組合に携わっていただきました。受賞されたこと、心よりお喜...

9月19日　エクシブ琵琶湖にて令和元年度第一回の例会を行いました。 今回は、9月30日より放送されるNHK朝の連続テレビ小説『スカーレット』のプロデューサーの長谷氏からみどころについてお話をお聞きしました。信楽が舞台となるドラマです。スカーレットとは緋色だそうです。焼き物の火のごとく、盛り上がるドラマで...

残暑お見舞い申し上げます。 毎日暑い日がつつきますね。昨日は、びわ湖大花火大会があり、多くの方が花火を堪能されたことと思います。毎年ながら、びわ湖の湖面を美しく彩られる花火は、きれいでしたね。 明日8月10日から15日まで、誠に勝手ながら、お盆休みの為、事務局はお休みとなります。16日　朝10時より営...

6月5日　茨城県水戸市で全国大会がありました。 その際に、昨年度取り組んだ、食品衛生法改正に伴うHACCP衛生管理促進への取り組み事業で、人に優しい地域の宿づくり賞の全旅連シルバースター部会長賞をいただきました。 昨年組合で取り組んだ事業が評価されたことを大変うれしく思います。  

令和元年度の総会後　組合創立60周年記念式典並びに講演を執り行いました。 初めに、組合に保管されていた写真で作成したスライドショーをご覧いただいた後、 ～知っておきたい生衛法と生衛組合の成り立ち～について、全国指導センター桑原氏にご講演いただきました。会場からは、意外と知られていない組合の...

５月21日火曜日、ホテルボストンプラザ草津びわ湖にて総会が行われました。今年度は、役員改選があり、新しく、高島　白浜荘の前川　為夫さんが理事長になりました。 総会の後、昨年度行いました、食品衛生法改正に伴うＨＡＣＣＰ方式を取入れた衛生管理推進事業のワークショップを受けていただき、管理計画書を...

今年度もあともう少しで終わりです。事務局は年度末大忙しです。さて、ようやくHACCPプレートサンプルができました。アクリル板の立派なものになりました。今現在各施設用のプレートの製作中です。   これは、県内でも６軒しか対象になっていない本格的なHACCP　（S-HACCP、もしくはHACCPチャレンジ）の...