おしらせ一覧

残暑お見舞い申し上げます。 毎日暑い日がつつきますね。昨日は、びわ湖大花火大会があり、多くの方が花火を堪能されたことと思います。毎年ながら、びわ湖の湖面を美しく彩られる花火は、きれいでしたね。 明日8月10日から15日まで、誠に勝手ながら、お盆休みの為、事務局はお休みとなります。16日　朝10時より営...

6月5日　茨城県水戸市で全国大会がありました。 その際に、昨年度取り組んだ、食品衛生法改正に伴うHACCP衛生管理促進への取り組み事業で、人に優しい地域の宿づくり賞の全旅連シルバースター部会長賞をいただきました。 昨年組合で取り組んだ事業が評価されたことを大変うれしく思います。  

令和元年度の総会後　組合創立60周年記念式典並びに講演を執り行いました。 初めに、組合に保管されていた写真で作成したスライドショーをご覧いただいた後、 ～知っておきたい生衛法と生衛組合の成り立ち～について、全国指導センター桑原氏にご講演いただきました。会場からは、意外と知られていない組合の...

５月21日火曜日、ホテルボストンプラザ草津びわ湖にて総会が行われました。今年度は、役員改選があり、新しく、高島　白浜荘の前川　為夫さんが理事長になりました。 総会の後、昨年度行いました、食品衛生法改正に伴うＨＡＣＣＰ方式を取入れた衛生管理推進事業のワークショップを受けていただき、管理計画書を...

今年度もあともう少しで終わりです。事務局は年度末大忙しです。さて、ようやくHACCPプレートサンプルができました。アクリル板の立派なものになりました。今現在各施設用のプレートの製作中です。   これは、県内でも６軒しか対象になっていない本格的なHACCP　（S-HACCP、もしくはHACCPチャレンジ）の...